Bio-Curryblätter - ganz

Ayurvedische Gewürze für überragenden Geschmack und Harmonie.

Gewürze verleihen den Speisen einen angenehmen Geschmack und sind das Herzstück der ayurvedischen Küche. Im Ayurveda werden sie mit dem Ausgleich der sechs Geschmacksrichtungen und dem Ausgleich der Doshas in Verbindung gebracht. Doshas (Vata, Pitta und Kapha) sind ayurvedische Prinzipien, die in der modernen Wissenschaft keine Entsprechung haben.

Curryblätter haben einen ausgeprägten Geschmack und werden oft zu Dal-Gerichten, Dal-Suppen und vielen anderen asiatischen Speisen hinzugefügt. Es ist ein typisch indisches Gewürz und wird auf die gleiche Weise verwendet wie Lorbeerblätter. Die Blätter sind aromatisch und haben einen einzigartigen Geschmack, der an Zitrusfrüchte und Zitronengras erinnert.

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Trotz des Namens haben sie nicht viel mit der Curry-Gewürzmischung (meist aus Kurkuma, Kreuzkümmel, Chili, Ingwer, Koriander...) oder mit dem Curry-Gericht, einem typisch indischen Eintopf, gemeinsam. Curryblätter sind die getrockneten Blätter des Currybaums, der zur Familie der Zitrusfrüchte gehört.

Produktqualität garantiert:

• Aus biologischem Anbau
• Verpackung, die Frische und Geschmacksfülle bewahrt
• Glutenfrei
• Laktosefrei
• Vegan
• Frisch (unter 40 °C)
• Fairer Handel

Zutaten

Zutaten: Curryblätter*

*aus kontrolliert biologischem Anbau. SI-EKO-003, Nicht-EU-Landwirtschaft.

Herkunft: Indien

Nettogewicht: 10 g

Warnhinweise

Warnhinweis: Trocken lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.